Ouverture des terrasses des cafés et des restaurants mais aussi de l’ensemble des enseignes, des équipements culturels, des cinémas…, le tout avec le couvre-feu décalé à 21h. Mulhouse reprend des couleurs, depuis ce mercredi 19 mai. Ambiances.  

« On est à mi-temps thérapeutique, voire à tiers-temps, ces trois prochaines semaines, mais c’est déjà ça et on est sincèrement contents de retrouver les gens ! » La formule pleine d’humour de Jean-Pierre Hero, patron du Gambrinus, a le mérite de la clarté. Le jour « J » est arrivé et ce mercredi 19 mai fera date dans l’Hexagone, en ouvrant quelque peu les vannes et en assouplissant les mesures sanitaires de lutte contre la Covid-19 : couvre-feu décalé à 21h, réouverture des terrasses des restaurants et des cafés à 50% de leurs capacités d’accueil (6 personnes maximum par table), réouverture des musées, monuments et expositions (avec une jauge de 8m² par personne), des cinémas, salles de spectacles, théâtres (35% de la capacité d’accueil et 800 personnes maximum) mais aussi de l’ensemble des magasins (jauge de 8 m² par client)… (lire également sur gouvernement.fr).

« Boire mon thé en terrasse, ça n’a pas de prix ! »

Si le soleil n’était pas franchement de la partie ce mercredi matin, l’horizon était paradoxalement plus dégagé. « Ça fait du bien, on attendait ce moment depuis (trop) longtemps, lâchent en chœur ce trio de lycéens de terminale, attablé à la terrasse de La Gourmandise, rue des Boulangers. On avait sport à 8h et, dès notre cours fini, on est venu là pour boire un verre, on prolongera en allant déjeuner au centre-ville. » « Moi, ça fait 45 ans que j’ai mes habitudes ici, je peux enfin reprendre mon thé en terrasse, ça n’a pas de prix ! », poursuit Viviane, pétillante retraitée. « Même dans cette configuration et avec la moitié de notre capacité d’accueil en terrasse, on est heureux d’ouvrir, explique Marie-Paule Brodbeck de La Gourmandise. À partir du 9 juin et l’entrée en vigueur des nouvelles mesures assouplies (NDLR : couvre-feu décalé à 23h, ouverture des cafés et restaurants en intérieur par tables de six maximum), on proposera, en fin de semaine de 17h à 21h, des formules de planchettes. La situation nous amène à innover. »

« Rodage »

Au Gambrinus, rue des Franciscains, qui rouvre à partir de ce mercredi à 16h tapantes, l’heure est au rodage. « On se souvient que la réouverture, qui avait suivie le premier déconfinement, avait été une période de grand rush, avec parfois son lot d’excès, confie JP, le boss. Ce n’est donc pas plus mal de débuter progressivement, ces trois semaines, avec notre dizaine de tables en terrasse, y compris pour l’équipe du Gambri (11 personnes au total), car il y a naturellement une période de remise en route. La vraie reprise, ce sera le 30 juin ! » (Ndlr : fin du couvre-feu et des jauges)

« Même s’il neigeait les gens viendraient »

À quelques mètres de là, la guinguette urbaine Le Nid a accueilli ses premiers clients dès l’ouverture des portes, à 8h. « Pour des cafés et des petits déjeuners ! C’est une vraie joie de revoir du monde, même si on n’a pas arrêté en proposant notamment nos brunchs à emporter que l’on devrait continuer à proposer, confient les deux complices, Sophie Erhart et Charlotte Nass. Je crois que même s’il neigeait aujourd’hui, les gens ont envie de venir en terrasses, on a eu beaucoup de messages de soutien et d’appels pour réserver ce midi. Nous proposons une quarantaine de places à l’extérieur et on est plus que prêtes ! »

« Prendre nos aises »

Prête, l’équipe de la pizzeria Panettone l’est aussi. A l’initiative, avec les autres commerçants du secteur, de la piétonisation de la partie haute de la rue de l’Arsenal, en accord avec la Ville, chaque jour à partir de 10h, jusqu’au 30 septembre (lire par ailleurs), le restaurant propose une quarantaine de places en terrasse. « Grace à la piétonisation de la rue, on va pouvoir espacer les tables et prendre nos aises », confiait l’équipe, entre les gouttes, à l’heure de la mise en place matinale.

« Juste heureux de voir du monde »

Le grand jour ne se limite pas aux seuls bars et restaurants avec l’ensemble des magasins autorisés à reprendre le cours de leurs activités, à l’image de Quai des Brunes Junior, Cour des Maréchaux. « Depuis l’annonce de la date de la réouverture, nous sommes dans les starting-blocks, explique Cathy Simon. Lors de l’ouverture des portes ce matin, c’était assez calme mais ça monte en puissance. On est juste heureux de voir de la vie en ville ! »

« Besoin de décompresser »

Autre secteur à rouvrir après six semaines de fermeture, les instituts de beauté, à l’image de l’enseigne Ambre, place des Maréchaux. « La période a été compliquée, là on revit et le planning se noircit », souligne Manon Rufenacht. Et tout n’est pas qu’affaire de poils à couper et d’ongles à vernir… « Les gens ont un vrai besoin de décompresser et de prendre soin d’eux… » C’est aussi tout l’enjeu de cette nouvelle étape du déconfinement, qui touche également les espaces culturels (lire notre article), le zoo (lire notre article) ou les cinémas encore, à l’image du Kinepolis Mulhouse, qui a accueilli ces premiers spectateurs ce mercredi matin, à 10h15 !